Czego spróbować w greckiej tawernie? 6 najlepszych greckich potraw i napitków

Podróżowanie nieodzownie wiąże się z poznawaniem innych kultur. A czy istnieje lepszy sposób na poznanie kraju niż jego posmakowanie? Grecja to świetne miejsce na wakacyjny wypoczynek. Pomijając fakt, że zapewnia świetne warunki do żeglowania, to na lądzie także czeka na nas niezliczona ilość atrakcji.

Grecka kuchnia jest elementem, który sprawi, że nasz urlop zapamiętamy na długo! Słynie z wysokiej jakości składników — wiele z nich to produkty lokalne, które dzięki stosunkowo małemu uprzemysłowieniu greckiego rolnictwa, zyskują niepowtarzalny charakter. Niezależnie od tego, czy mamy ochotę dorzucić do sałatki słynną grecką fetę, czy polać ją oliwą, możemy być pewni, że będzie to wspaniałe doznanie dla naszych kubków smaków.

By nie utonąć w morzu smaków, przygotowaliśmy dla Was krótkie zestawienie najlepszych greckich potraw i napitków! Uwaga — zaznaczyć że prezentowana kolejność dań jest przypadkowa i że skupiliśmy się na ich klasycznych wydaniach. Na pewno traficie także na wiele ich lokalnych wariantów!

Souvlaki — mięso ze szpady

Souvlaki to popularna i bardzo lubiana potrawa, która zachwyci wszystkich fanów mięsa. Są to średniej wielkości kawałki mięsa wieprzowego (rzadziej drobiowego) pieczone na ruszcie. Kiedyś souvlaki były nadziewane na szpadę, od której pochodzi inna nazwa potrawy – „kalamaki”. Dzisiaj znacznie rzadziej możemy trafić na taką atrakcję, chociaż jest to jak najbardziej możliwie! Gotowe kawałki mięsa podaje się na talerzu z dodatkami. Bardzo popularne są też souvlaki serwowane w placku pita z sosem i warzywami.

Baklawa — słodko-grzeszna przyjemność

Pyszna, słodka i lepiąca się od miodu. Kto nie zna przepysznej baklawy? Pomimo że jest znana w całym regionie, to przysmak ten najczęściej kojarzony jest właśnie z Grecją. Jego bazą jest wyjątkowo cienkie ciasto filo, które przekłada się różnymi pysznościami. Najważniejsze są… orzechy! Włoskie, migdały czy pistacje. Czasami towarzyszą im też daktyle. Całość dopełnia duża ilość cynamonu oraz płynny miód, który służy za swego rodzaju syrop. To właśnie przez miód ten słodki przysmak wiąże się niestety z lepkimi rączkami!

Horiatiki — klasyczna sałata

Pomidor, oliwki, ogórek, ser feta i duuużo oliwy. Choć ten grecki klasyk obecny jest w karcie prawie każdej restauracji, najlepiej smakuje w swoich rodzinnych stronach. Horiatiki sprawdzą się w każdej sytuacji — jako przekąska między posiłkami, dodatek do innych potraw lub część bufetu mającego wzmocnić biesiadników. Tylko pamiętajcie — najważniejsza jest oliwa! Jeśli nie będzie odpowiednio wysokiej jakości, to cała sałatka dużo straci na smaku.

Musaka — sycąca zapiekanka

Mielone mięso, bakłażan i pomidor pod kołderką z sosu beszamelowego i żółtego sera. To najprostszy przepis na ciepłą i sycącą zapiekankę. Ta prosta, ale bardzo smaczna potrawa jest greckim klasykiem, chętnie wybieranym nie tylko przez turystów, ale i przez samych Greków. Każdy z nich ma oczywiście swój unikalny, domowy przepis na musakę. Oprócz wcześniej wspomnianej podstawowej wersji często możemy spróbować takich z dodatkiem ziemniaków, cebuli, ostrej papryki i czerwonego wina dla wzbogacenia sosu.

Tzatziki — klasyczna przystawka

Gęsty jogurt, oliwa, trochę czosnku, sól, drobno starty ogórek. Tak wygląda kompletny przepis na jeden z najbardziej charakterystycznych elementów kuchni greckiej. Tzatziki mają wiele różnych zastosowań. Mogą służyć jako dip do mięsa, sos do sałatek czy jako samodzielna przystawka. Jogurtowa konsystencja i charakterystyczny miks smaków sprawi, że nawet po powrocie do domu tzatziki zostaną z Wami na stałe!

Ouzo — anyżowy destylat

Teraz coś tylko dla dorosłych! Nic tak nie pasuje do tłustego jedzenia, jak symboliczny kieliszek dobrego alkoholu. Oczywiście warto przy takiej okazji spróbować jakiegoś lokalnego trunku! Ouzo to mocny, anyżowy alkohol. Może mieć do 48%, przez co najczęściej podaje się go z dodatkową szklanką wody, którą możemy go rozcieńczyć. Ciekawostką związaną z ouzo jest to, że po dodaniu wody wcześniej przezroczysty płyn zmienia się w lekko mleczny. To tak zwany efekt ouzo i przy pierwszym spotkaniu może być niemałym zaskoczeniem!

Oto nasze subiektywne zestawienie greckich specjałów, których po prostu musicie spróbować. Oczywiście Grecja oferuje znacznie więcej niezwykłych smaków i świetnych składników. Dajcie się jej ponieść i skusić na coś, czego się nie spodziewacie. Możliwie, że w ten sposób odnajdziecie swoje nowe, ulubione danie! Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *