Czego spróbować w hiszpańskiej tawernie? 6 najlepszych hiszpańskich potraw i napitków

Gastroturystyka to ostatnio coraz popularniejszy trend w branży związanej z wypoczynkiem i podróżami. Zwykle kojarzy się z odwiedzaniem dużych miast i kosztowaniem potraw ze starannie wybranych lokali. Jednak, czy musi akurat tak to wyglądać? Oczywiście, że nie! Równie dobrze można żeglować i poznawać w ten sposób nowe smaki!

Gastroturystyka to ostatnio coraz popularniejszy trend w branży związanej z wypoczynkiem i podróżami. Zwykle kojarzy się z odwiedzaniem dużych miast i kosztowaniem potraw ze starannie wybranych lokali. Jednak, czy musi akurat tak to wyglądać? Oczywiście, że nie! Równie dobrze można żeglować i poznawać w ten sposób nowe smaki!

Tapas – miniaturowe przekąski

Zaczynamy od prawdziwego uosobienia kulinarnego geniuszu! Tapas to nie jedno, konkretne danie, ale raczej cała ich kategoria. To malutkie porcje różnorakich potraw, serwowanych najczęściej do napojów, takich jak piwo czy wino. Te przekąski mogą być podawane na zimno lub na ciepło, a w ich skład może wejść właściwie wszystko! Od tych najprostszych jak oliwki, aż po malutkie omleciki czy smażone na głębokim tłuszczu uszy wołowe. Warto spróbować jak najwięcej tapas, a najlepiej w kilku różnych miejscach. Znajdźcie swojego faworyta!

Gaspacho – klasyczny chłodnik

Ta propozycja powinna wyjątkowo dobrze sprawdzić się przy hiszpańskich upałach! Gaspacho to chłodnik, którego bazą są surowe warzywa, ocet, oliwa i woda. Charakterystyczny jest również rozmoczony chleb, który sprawia, że całość jest bardzo pożywna i sycąca. Przy wysokich temperaturach nie zawsze mamy ochotę na typowy dwudaniowy obiad, a ten kultowy chłodnik może być jego smakowitym zastępcą.

Paella – ryż ze specjalnym składnikiem

Paella to pyszne, sycące danie, którego podstawą jest podsmażany ryż z szafranem. To właśnie dzięki najdroższej przyprawie na świecie ryż nabiera charakterystycznego smaku i koloru. Oprócz ryżu, który jest obowiązkowy, cała reszta to już osobisty pomysł mistrza kuchni. Najczęściej paellę podaje się z kurczakiem, jednak warto skorzystać z dobroci lokalnych składników i spróbować różnorakich wersji z owocami morza!

Tortilla española – ziemniaczano-jajeczny placek

Dzisiaj tortilla najczęściej kojarzy się nam z meksykańskim, cienkim, kukurydzianym plackiem. Jednak hiszpańska tortilla to potrawa jeszcze ciekawsza! Jest to rodzaj omletu, którego głównym składnikiem oprócz jajek, są plastry – zazwyczaj wcześniej podsmażonych – ziemniaków. Częstym dodatkiem jest też cebula czy kiełbasa. Całość tworzy gruby, syty placek spożywany właściwie przez cały dzień.

Churros – tłuściutki, słodziutki pączek

Teraz coś na słodko! Churros nie da się pomylić z czymkolwiek innym. Charakterystyczny podłużny kształt o przekroju gwiazdki przyciąga wzrok i zwraca uwagę. Smażone na głębokim tłuszczu smakołyki to prawdziwa grzeszna przyjemność, zwłaszcza, gdy zamówimy do nich filiżankę gorącej czekolady.

Sangria – słodki, alkoholowy napój

I na koniec – coś tylko dla dorosłych! Owoce, lód i wino. Czy może być coś piękniejszego w gorące, hiszpańskie południe? Sangria to charakterystyczny, orzeźwiający napój alkoholowy, który od zawsze towarzyszy długim, hiszpańskim biesiadom. Jednak uwaga! Słodycz i chłód tego napoju skrzętnie maskuje zawarty w nim alkohol, dlatego trzeba kontrolować, który raz sobie dolewamy!

Tak wygląda nasza subiektywna, króciutka lista hiszpańskich specjałów, których należy spróbować w pierwszej kolejności. Jednak nie trzeba się ograniczać! Każdy region, każdy port, każda knajpka to nowe potrawy i ich lokalne wariacje. Nie bójcie się ich próbować i dajcie się porwać kulinarnemu szaleństwu!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *