Про лимоны и лук в бакисте – или где на яхте хранится еда?

Люблю вкусно покушать... особенно локальные блюда :)

Я люблю готовить, и мне, в целом, нравятся все темы, связанные с кулинарией. Можно сказать, я также неплохой теоретик,  меня интересует все - от истории блюд… до различных специй и на местных продуктовых рынках. Неудивительно, что перед тем, как впервые в жизни отправиться на чартер парусной яхтой, первое, о чем я подумал, было ЧТО я буду там есть и КАК, черт возьми, выглядят кухонные вахты.

Консервы и хлеб ... где еда на яхте?

Меня реально беспокоило, где брать запасы, сколько еды и воды нам стоит приготовить в запланированный круиз. Тем более что наш шкипер, пригласивший всех нас на яхту Delphia 47 в Шибеник (Хорватия), четко заявил, что сам займется покупкой продуктов на рейс. И кто знает, что нас ждет.. Тем более, что пару месяцев назад этот же капитан хвастался нам, как они с другом продержались на недельном круизе всего лишь с одной банкой консервы и пару буханками хлеба. Поэтому сразу после посадки, я помчался в камбуз к холодильнику... 

... так где же на яхте спрятана еда?

Возможно, для кого-то это очевидно. Но для меня это было вовсе не так. Еду на яхтах хранят в разных местах. Хотя.. на самом деле все зависит от типа яхты, и я подозреваю также, что и от аппетитов экипажа :) На нашей яхте еда была в самых неожиданных для нас местах. Об этом далее.

В холодильнике

Это ожидаемое место, поэтому я сразу проверил холодильник. Холодильник выдвигался из-под кухонной стойки, и для меня стало большим облегчением, что там был запас воды, мясного ассорти, молока, сыра и множества газированных напитков.

В шкафчиках кают-компании

Вокруг кают-компании (кухни-столовой на яхте) есть много отсеков. Вокруг стола имеются шкафчики, в которых наш капитан хранил какао, кофе и сладости. В самый неожиданный момент он вытащил, как фокусник, из рукава печенье, шоколад и другие сладости...что стало идеальным дополнением к ужину на яхте.

В пуфе

Скажу честно, я этого не ожидал...Но когда я услышал: «Эй, дружище, возьми оливки и айвар из пуфа», я потерял дар речи. Поскольку я люблю и то, и другое, я начал нервно искать. Пуф скромно стоял перед входом в спальню и спрятал внутри себя настоящие сокровища. Масло, специи, региональные деликатесы и соленья. Благодаря чудо-пуфу я испытала настоящий кулинарный оргазм.

В полу

На самом деле, под ним был целый бар с вином и многое другое. Я бы назвал его «волшебная тайная шкатулка для вина и спиртных напитков». Чего там не было ... Бардачок был довольно вместительным, поэтому выбор коктейлей было широким :) Со временем на яхте содержимое сундучка начало исчезать. Вот такой вот секрет, было, хоп и уже нет!

В рундуках

И вот мы подошли к делу. Меня учили, что рундуки- это всего лишь большие ящики или коробы на яхте. Когда же во время дежурства на кухне я услышал: «Алооо, принеси из шкафчика лук и лимоны», я притворился, что знаю где это. Но, нгесмотря на тщательный поиск, я так не нашел ни лука, ни лимонов...

Рундук, это специальный шкафчик, что находился на кормовой палубе. Но где? Мое беспомощное выражение лица заставило шкипера сжалиться, и он указал на вещевой ящик под сиденьем. Достаточно много места для хранения… и довольно много еды и минеральной воды.

Лимоны, помидоры и лук! Запеченная фасоль и супы в банках. Дизайнеры, спасибо, что придумали такой вместительный шкафчик ;)

А где вся остальная еда?

Это так просто! Она находится за бортом и на суше. Большие рыбы и морепродукты, фрукты, овощи...это то, ради чего стоит отправиться в Хорватию на яхте. Хорватия может предложить отличный выбор различных сыров, мяса, оливкового масла, вина ….Это все, что есть в местных портах, по довольно доступной цене. А вот о том, где и что съесть на суше, мы расскажем в следующем посте.