Tous les Croates savent que la Croatie est un pays de vins excellents. Malheureusement, cette opinion n’est pas partag\u00e9e en dehors de la Croatie, ce qui est dommage. Les conditions climatiques et des sols sp\u00e9cifiques contribuent \u00e0 la production d’excellents vins difficiles \u00e0 trouver ailleurs. \u017bivieli\u00a0! (en croate\u00a0: \u00c0 votre sant\u00e9\u00a0!)<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Probablement le vin rouge croate le plus populaire produit principalement \u00e0 Peljesac et \u00e0 Hvar. Le nom vient de la forme et de la couleur des raisins \u2013 en croate \u00ab plavy \u00bb signifie bleu, et \u00ab mali \u00bb, ce qui est \u00e9vident dans les langues slaves : \u00ab petit \u00bb, c’est-\u00e0-dire \u00ab petit bleu \u00bb Le vin est de couleur allant du pourpre au rouge fonc\u00e9 et moyennement acide. Le bouquet est clair et durable, typique des fruits et des herbes et \u00e9pices m\u00e9diterran\u00e9ennes telles que les prunes, les figues, les amandes, le thym et la sauge. Servi avec du poisson (mais oui, du rouge avec du poisson !), des risottos, des crabes, des moules, des poulpes et des calamars. Les vignobles les plus populaires o\u00f9 vous pouvez essayer Plavac sont Milos \u00e0 Stona, Palihnic \u00e0 Peljesac et Tomic \u00e0 Jelsa.<\/p>\n\n\n\n
Le vin le plus c\u00e9l\u00e8bre de la p\u00e9ninsule d’Istrie. Il existe des vari\u00e9t\u00e9s rouges et blanches, mais sans aucun doute le blanc est plus r\u00e9pandu. Ce vin sec parfum\u00e9 a une saveur domin\u00e9e par la pomme, la poire et la prune. \u201eIstrianska malvazja\u201d a \u00e9t\u00e9 reconnue comme le meilleur vin local croate. La meilleure fa\u00e7on de l’essayer est d’aller dans les vignobles de Kozlovice \u00e0 Momjan, Mato\u0161evi\u0107 sur le canal Limski et Coronica \u00e0 Umag.<\/p>\n\n\n\n
Le vin le plus c\u00e9l\u00e8bre de la belle \u00eele de Vis. Il a une couleur dor\u00e9e naturelle, un parfum agr\u00e9able et d\u00e9licat. Son go\u00fbt sucr\u00e9 est caract\u00e9ristique. Le mieux est de le servir avec des moules, du poisson, de la salade de fruits de mer et des plats de viande l\u00e9gers, par exemple de la volaille. Les meilleurs producteurs sont les vignobles Lipanovi\u0107 et Roki.<\/p>\n\n\n\n
Un vin rouge sec produit en Istrie. C’est un vin assez puissant avec une robe rubis teint\u00e9e d’un peu de pourpre. En raison de sa pl\u00e9nitude et de sa teneur \u00e9lev\u00e9e en polyph\u00e9nols, il est consid\u00e9r\u00e9 comme un vin ayant de bonnes propri\u00e9t\u00e9s pour la sant\u00e9. Parfait avec des plats de viande et de gibier, mais aussi avec du jambon cru (pr\u0161ut) et du fromage. Les vignobles \u00e0 recommander sont Laguna \u00e0 Porec et Zigante \u00e0 Groznjan.<\/p>\n\n\n\n
Un vin blanc sec de l’\u00eele de Krk. Jaune clair, parfois paille, avec un parfum d\u00e9licat et une saveur caract\u00e9ristique. Il doit son go\u00fbt tr\u00e8s frais au climat l\u00e9g\u00e8rement plus rude de la c\u00f4te nord de la Croatie. Il est d\u00e9licieux avec du fromage de brebis, du poisson et de la viande blanche. Le meilleur endroit pour d\u00e9guster ce vin est autour de Vrbnik sur l’\u00eele de Krk.<\/p>\n\n\n\n
Bogdanu\u0161a est un vin blanc sec produit principalement \u00e0 Hvar. Il a une couleur jaune-vert, un ar\u00f4me caract\u00e9ristique agr\u00e9able et un go\u00fbt harmonieux et frais. Il est parfait pour les chaudes journ\u00e9es d’\u00e9t\u00e9. En raison de son caract\u00e8re unique, Bogdanu\u0161a \u00e9tait principalement consomm\u00e9 lors des f\u00eates religieuses, d\u2019o\u00f9 son nom signifiant \u00ab donn\u00e9 par Dieu \u00bb. Il est servi principalement avec des viandes blanches et des poissons de qualit\u00e9. Pour essayer ce go\u00fbt donn\u00e9 par Dieu, il est pr\u00e9f\u00e9rable d’aller \u00e0 Svirka \u00e0 Hvar.<\/p>\n\n\n\n
Vin rouge solide issu des c\u00e9pages cultiv\u00e9s principalement sur les pentes rocheuses entourant \u0160ibenik et Primo\u0161ten. Le nom vient d’un nom de famille populaire en Croatie. C’est une souche croate originale. Les vignes sont cultiv\u00e9es sur des terrasses rocailleuses entour\u00e9es de pierres et remplies de terre et de petits cailloux. Le vin se caract\u00e9rise par une teneur \u00e9lev\u00e9e en tanins et en alcool. Id\u00e9al pour les viandes brunes et le gibier.<\/p>\n\n\n\n
Les vins croates sont vraiment excellents et en m\u00eame temps moins chers que les vins plus c\u00e9l\u00e8bres d’autres pays. Il vaut la peine de les go\u00fbter.<\/p>\n\n\n\n
Pour ceux qui veulent boire un bon vin pas cher, je recommande de visiter Vela Luka \u00e0 Kor\u010dula \u2014 l\u00e0, pr\u00e8s du port, une dame verse d\u2019un tonneau deux bons vins: du Kor\u010dulansko et du Pelje\u0161acko \u2014 pour 8 kunas par litre (1 euro) + 2 kunas par bouteille si vous n’en avez pas<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 votre sant\u00e9 !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tous les Croates savent que la Croatie est un pays de vins excellents. Malheureusement, cette opinion n’est pas partag\u00e9e en dehors de la Croatie, ce qui est dommage. Les conditions climatiques et des sols sp\u00e9cifiques contribuent \u00e0 la production d’excellents vins difficiles \u00e0 trouver ailleurs. \u017bivieli\u00a0! (en croate\u00a0: \u00c0 votre sant\u00e9\u00a0!)<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11179,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[676],"tags":[],"class_list":["post-11191","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-a-lire","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"\n