Todos los croatas saben que Croacia es un pa\u00eds de excelentes vinos. Por desgracia, esta opini\u00f3n no es demasiado popular fuera de Croacia y es una pena. Las condiciones espec\u00edficas del clima y del suelo contribuyen a la producci\u00f3n de unos excelentes caldos cuyos equivalentes son dif\u00edciles de encontrar en otros lugares. \u017bivieli! (en croata: salud)<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Tal vez el vino tinto croata con mayor popularidad, producido principalmente en Peljesac y Hvar. El nombre proviene de la forma y el color de las uvas: plavy significa azul en croata y mali significa peque\u00f1o, es decir, azul peque\u00f1o. Es un vino de color p\u00farpura a rojo oscuro y tiene una acidez media. Su olor es distintivo y persistente, un aroma t\u00edpico de frutas y hierbas y especias mediterr\u00e1neas como ciruelas, higos, almendras, tomillo y salvia. Se sirve con pescado (\u00a1s\u00ed, vino tinto para el pescado!), risotto, cangrejos, mejillones, pulpos y calamares. Las bodegas m\u00e1s populares donde puede degustarse el Plavac son Milos en Stona, Palihnic en Peljesac y Tomic en Jelsa.<\/p>\n\n\n\n
El vino m\u00e1s famoso de la pen\u00ednsula de Istria. Se presenta en variedades tinto y blanco, pero sin duda el blanco es el m\u00e1s extendido. Este vino fragante y seco tiene un sabor dominado por toques de manzana, pera y ciruela. El malvazja istrio ha sido reconocido como el mejor vino aut\u00f3ctono croata. Para probarlo, lo mejor es ir a los vi\u00f1edos de Kozlovic en Momjan, Matosevic en el Canal de Lim y Coronica en Umag.<\/p>\n\n\n\n
El vino m\u00e1s famoso de la hermosa isla de Vis. Tiene un color dorado natural, un aroma agradable y delicado. Es caracter\u00edstico su pleno sabor dulce. Lo mejor es servirlo con mejillones, pescado, ensalada de mariscos y platos de carne ligeros, como de aves de corral. Los mejores productores son los vi\u00f1edos de Lipanovic y Roki.<\/p>\n\n\n\n
Vino tinto seco producido en Istria. Es un vino bastante intenso con un color rub\u00ed que recuerda un poco al p\u00farpura. Gracias a su plenitud y a su alto contenido en polifenoles, se considera un vino con propiedades saludables. Es ideal para acompa\u00f1ar platos de carne y de caza, pero tambi\u00e9n de prsut y queso. Recomendamos las bodegas Laguna en Porec y Zigante en Groznjan.<\/p>\n\n\n\n
Vino blanco seco de la isla de Krk. De color amarillo claro, en ocasiones pajizo, con un aroma delicado y un sabor caracter\u00edstico. Debe su sabor tan fresco al clima ligeramente m\u00e1s extremo de la costa norte de Croacia. Sabe muy bien servido con queso de oveja, pescado y carne blanca. El mejor lugar para probar este vino es cerca de Vrbnik, en la isla de Krk.<\/p>\n\n\n\n
El Bogdanusa es un vino blanco seco que se produce principalmente en Hvar. Posee un color amarillo verdoso, un agradable aroma caracter\u00edstico y un sabor armonioso y fresco. Es ideal para los calurosos d\u00edas estivales. Debido a su singularidad, se consum\u00eda principalmente durante las fiestas religiosas, a lo que debe su nombre (dado por Dios). Suele servirse con carnes blancas y pescados de calidad. Para degustar este sabor que Dios nos ha dado, lo mejor es acercarse a Svirce, en Hvar.<\/p>\n\n\n\n
Un vino tinto robusto cultivado principalmente en las laderas rocosas que rodean Sibenik y Primosten. Su nombre procede de un popular apellido croata. Es una variedad original de Croacia. Las vides se cultivan en terrazas rocosas rodeadas de piedras y rellenas de tierra y peque\u00f1os guijarros. El vino se caracteriza por un alto contenido en taninos y alcohol. Mejor con carnes oscuras y de caza.<\/p>\n\n\n\n
Los vinos croatas son realmente excelentes y al mismo tiempo m\u00e1s baratos que otros vinos m\u00e1s famosos de otros pa\u00edses. Vale la pena probarlos.<\/p>\n\n\n\n
Para aquellos que quieran beber un buen vino y barato, recomiendo visitar Vela Luka en Korcula, all\u00ed en el puerto una se\u00f1ora sirve de un barril dos grandes vinos: Korculansko y Peljesacko a un precio de 8 kn el litro (0,90 \u20ac) + 2 kn por la botella si no tienes una propia.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Salud!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Todos los croatas saben que Croacia es un pa\u00eds de excelentes vinos. Por desgracia, esta opini\u00f3n no es demasiado popular fuera de Croacia y es una pena. Las condiciones espec\u00edficas del clima y del suelo contribuyen a la producci\u00f3n de unos excelentes caldos cuyos equivalentes son dif\u00edciles de encontrar en otros lugares. \u017bivieli! (en croata: […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11184,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[658],"tags":[],"class_list":["post-11188","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-para-leer","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"\n